『肉のきよし』さんから「横浜野本」さんへ

▪️重要なお知らせ


つるバレーのハンバーガーに欠かせないA5ランク和牛のパティ。地元で長く愛され続ける精肉店「肉のきよし」さんから仕入れさせていただいておりましたが、きよしさんのお申し出によりパティ用和牛の仕入れを終了することといたしました。
次回営業日より、きよしさんにご紹介いただいた都筑の人気店「横浜野本」さんの黒毛和牛に切り替えてまいります。

きよしさんの営業日は金土日の週３日のみ。きよしさんのお肉の美味しさが評判となり、当店のお肉の発注が増え、きよしさんの肉体的な負担も増えておりました。きよしさんと話し合いを重ね、健康を第一優先とし今回の決断にいたりました。

地元のお客様に継続して品質の高い和牛パティを楽しんでいただくため、きよしさんも信頼する都筑の人気店「横浜野本」さんをご紹介いただきました。野本さんは日本を代表する有名店に和牛を卸されていますが、ハンバーガー店はつるバレーが初めてとなります。今後は横浜野本さんの黒毛和牛で唯一無二のハンバーガーをご堪能いただければと思います。

最後に、きよしさんに心より感謝を申し上げます。きよしさんからは本当に多くのことを学ばせていただきました。勇気を振り絞って「ハンバーガーのお肉を仕入れさせてください」とお願いすると「いいよ！お姉さん、応援するよ！」と笑顔ですぐに快諾。あまりに優しいきよしさんのご厚意に涙してしまった日は忘れられません。本当にありがとうございました！

店主